Uvas para conservar la vista

Comienza septiembre, el mes de la vendimia por excelencia en España.  La uva  es un alimento muy rico en compuestos con una potente capacidad antioxidante que, según estudios recientes, contribuyen a bloquear la formación de radicales libres, unas sustancias nocivas para el organismo que se generan durante los procesos que tienen lugar en las células. Los radicales libres están directamente vinculados con el proceso de envejecimiento y con el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, diabetes, ciertos tipos de cáncer o determinadas patologías visuales, todas ellas relacionadas con el propio proceso de envejecimiento, como las cataratas o la Degeneración Macular Asociada a la Edad.  La uva contiene antioxidantes como los flavonoides y el reveratrol que contribuyen a frenar este proceso de envejecimiento.
En resumen, las uvas, por su fácil consumo y su sabor dulce constituyen un postre ideal para personas de todas las edades y, acompañadas de una alimentación equilibrada y una actividad física moderada, contribuyen a mantener un buen estado de salud.