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¿Qué es la luteína y en qué alimentos la encontramos?

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Seguro que alguna vez has oído hablar de que ciertos alimentos contienen propiedades especialmente beneficiosas para la vista. Sin embargo, lo que casi nunca nos explican es por qué lo son y con qué frecuencia y en qué cantidades debemos consumirlos. La respuesta a estos interrogantes está en una palabra que quizá te suene extraña, pero con la que a partir de ahora queremos que te familiarices: la luteína.

¿Qué es la luteína?

La luteína no es propiamente una sustancia. Se trata, en todo caso, de un pigmento de color amarillento que está presente en productos como algas, bacterias y otras plantas, y que protege a las especies vegetales del efecto de los rayos del sol.

Aplicada a la salud visual de los humanos, este ingrediente aparece de forma natural en la retina, concretamente en la mácula. Su función es básicamente la misma que en las plantas: nos ayuda a proteger el aparato visual de la luz solar.

Las dietas compuestas por productos ricos en luteína favorecen, por tanto, nuestros ojos y reducen las probabilidades de que suframos enfermedades visuales.

Adicionalmente, algunos expertos en medicina y nutrición han concluido que la luteína es un magnífico antioxidante y capaz de acabar con los denominados radicales libres, que obstaculizan muchas de las funciones básicas del cuerpo.

También se asocia a la prevención de algunos tipos de cáncer e, incluso, forma parte de ciertos tratamientos de diabetes severa.

Ensalada de aguacate y frutos rojos

La cesta de la compra. ¿Qué alimentos contienen luteína?

Consumir las dosis necesarias de luteína para la protección y conservación de nuestro aparato visual está al alcance de nuestra mano. De hecho, este ingrediente lo encontramos en alimentos que habitualmente llevamos a nuestra mesa. Estos son algunos de los alimentos con luteína:

  • Zanahoria: es el alimento beneficioso para la vista por excelencia. ¿A quién no le han dicho, siendo pequeño o incluso adulto, que no hay nada mejor para los ojos que la zanahoria? Además de ser rica en vitamina A (la cual es beneficiosa para el cuidado de la piel y los tejidos), este producto favorece la producción de pigmentos en la retina gracias a sus niveles de luteína.
  • Verduras y hortalizas: la luteína también está presente en alimentos como los espárragos, las coles de Bruselas, los guisantes, las judías, las espinacas y la lechuga. Por otro lado, los niveles de grasa de estos productos son casi nulos, con lo cual reducen los riesgos de padecer obesidad y, por ende, evita las enfermedades de la vista derivadas de este problema de salud.
  • Frutas: este grupo alimenticio aporta igualmente algunos alimentos ricos en luteína. Las frutas con más altos niveles de este ingrediente son los arándanos, la ciruela, el aguacate, la pera, la frambuesa, la manzana y la naranja.
  • Ortigas y pétalos de otras plantas: es el caso de la caléndula, planta de la que se obtienen las dosis de luteína presentes en ciertos suplementos dietéticos, vitamínicos o incluso médicos.

Otra alternativa es consumir la luteína a través de suplementos vitamínicos. Se debe hacer solo si nuestro oftalmólogo lo considera pertinente. Se recomienda que la dosis diaria ronde entre los 6 y los 11 miligramos.

Jesus Garcia Arribas
Jesus Garcia Arribas
19/12/2022
Operación de cataratas con resultado perfecto. Trato impecable. Felicidades a todo el equipo.
Javier González
Javier González
14/12/2022
jose luis jimenez diez
jose luis jimenez diez
12/12/2022
Todos encantadores y muy profesionales. Totalmente satisfecho con el trato desde el principio hasta el final. Un 10 Y 5 estrellas.
Beca MC
Beca MC
09/12/2022
Desde el primer momento, todo el personal fue muy amable y atento.
Jaime Sanz
Jaime Sanz
09/11/2022
Un trato excelente del personal de la clinica. En particular de Mar. Gracias por hacer la espera de los pacientes tan agradable
Emilio Camarero
Emilio Camarero
09/11/2022
Muy buena
Desiree Vito
Desiree Vito
21/10/2022
Muy bien todo perfecto
Mari Jose Jiménez
Mari Jose Jiménez
04/10/2022
Muy buena como siempre!!
Oscar Puerta
Oscar Puerta
30/09/2022
Desde el primer momento la atención ha sido realmente totalmente buena y la sensación inicial de profesionalidad inicial, se ha confirmado durante todo el proceso. Explicaciones claras y respuestas concisas a la multitud de dudas que uno tiene cuando va a tomar una decisión tan importante. Muy contento del trato, proceso y resultado.

2 Comentarios

  1. 10 de enero de 202221:19
    dijo:

    Buen artículo interesante

  2. 25 de mayo de 202318:13
    dijo:

    Tengo mucha curiosidad… por esa vitamina… porque quiero cuidar bien de la salud de mi familia…y mí persona gracias por su atención

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