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Beneficios de la flor de calabaza para la vista

Beneficios de la flor de calabaza para la vista
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La flor de calabaza es un alimento muy recomendable por los muchos beneficios que aporta debido a sus magníficas propiedades y por ser un alimento extraordinariamente versátil, ya que las flores de calabaza se pueden preparar crudas o cocinadas (rebozadas, por ejemplo) y también añadirse a sopas y ensaladas.

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Propiedades de la flor de calabaza

Las principales propiedades de este alimento son:

  • Las flores de calabaza constituyen una fuente muy importante de Vitaminas A, C, B1, B2, B3 y B9.
  • Son especialmente ricas en calcio.
  • También aportan diversos minerales: hierro, calcio, fósforo, potasio y magnesio.
  • Es un alimento que no contiene apenas grasas saturadas, sodio y fibra.
  • También es muy bajo en colesterol.
  • Casi el 90% de su contenido es agua.

A nivel de cantidades, por cada 100 gramos de la parte comestible de la flor de calabaza encontramos:

  • 95, 15 gramos de agua.
  • Únicamente 0,24 gramos de grasa.
  • De calcio se contabilizan entre 39 y 47 gramos.
  • Cantidades más pequeñas de potasio, hierro y magnesio.

Todos sus beneficios generales

  • La flor de calabaza ayuda a retrasar los síntomas del envejecimiento, puesto que evita la oxidación del LDL (que es una lopoproteína de baja densidad).
  • Fomenta la formación de glóbulos blancos, lo que refuerza el sistema inmunitario y, por lo tanto, la respuesta efectiva del organismo contra el ataque de agentes infecciosos.
  • Favorece la producción de enzimas reparadoras.
  • Al ser ricas en fósforo y calcio son muy recomendables para niños y adolescentes, puesto que se encuentran en pleno crecimiento.
  • Además, las flores de calabaza aumentan la formación de enzimas reparadoras y anticancerosas e, incluso, pueden ayudar a bloquear el desarrollo de células malignas.

Plato con flor de calabaza

Cómo pueden las flores de calabaza proteger nuestra vista

Como todos los alimentos ricos en Vitamina A, las flores de calabaza ayudan a retrasar y minimizar los síntomas del envejecimiento en el organismo, y muy especialmente en el sentido de la vista. De ahí que se pueda afirmar que este alimento ayuda a prevenir especialmente las patologías visuales relacionadas con la edad:

Algunas precauciones

La flor de calabaza es un alimento que, como hemos comentado, se puede comer tanto crudo como cocinado y destaca por ser muy digestiva. No obstante, para consumirla con total seguridad es recomendable tomar algunas precauciones:

  • Comprarlas en tiendas  especializadas, para asegurarnos de que estén perfectamente identificadas y sepamos que su procedencia es totalmente segura.
  • Se deben lavar muy bien con agua fresca antes de usarlas.
  • Una vez estén perfectamente lavadas, hay que escurrirlas bien colgándolas por el tallo, con mucho cuidado de no estropear los pétalos.
  • No es aconsejable conservar estas flores más de 24 horas en el frigorífico, ya que son muy delicadas. Lo ideal es adquirirlas en la cantidad justa antes de consumirlas.

El consumo de alimentos ricos en Vitamina A, entre ellos las flores de calabaza, es una de las formas más sencillas y naturales de proteger nuestra vista. Si además llevamos una vida donde primen los hábitos sanos, como hacer ejercicio en la medida de nuestras posibilidades y acudir al especialista para hacernos chequeos y revisiones periódicas, aumentaremos enormemente las posibilidades de gozar de una buena salud visual por mucho tiempo.

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6 Comentarios

  1. 30 de mayo de 201813:00
    dijo:

    Gracias por esta información.

  2. 7 de julio de 201823:25
    dijo:

    la calabaza sirve para la tencion y para el estrez

  3. 7 de agosto de 201822:17
    dijo:

    Esta mucha información pero buena

  4. 7 de septiembre de 201808:59
    dijo:

    Muy interesante este contenido sobre la flor de calabaza me gusto mucho

  5. 21 de octubre de 201819:09
    dijo:

    Gracias x tan importante información.

  6. 20 de marzo de 201900:15
    dijo:

    SOY UN ASIDUO CONSUMIDOR DE CALABAZAS TOSTADAS EN LA PARRILLA , SIN SABER CUALES ERAN SUS PROPIEDADES MEDICINALES, SOLO SABIA QUE SUS SEMILLAS TOSTADAS .AGRAGANDOLE UN POQUITO DE SAL Y COMINOS, SEGÚN MI DIFUNTO PADRE,,ERA UN EXCELENTE MEDICAMENTO, PARA CONTROLAR LAS ENFERMEDAD DE LA PRÓSTATA

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